The Ore Cheeser meer dan een kaasmes, mèt recept.

The Ore Cheeser is meer dan een kaasmes waarmee je harde korsten verwijdert, plakjes of blokjes snijdt.

Met dit bijzondere kaasmes in geleideblok dat past in de losse snij/serveerplank snij je veel meer, zoals kool, wortels, courgette en bietjes.

We laten je hieronder een heel mooi recept zien met bietjes.

Maar eerst dit, we horen regelmatig van kaasliefhebbers dat ze zich bezeerd hebben of in hun vinger gesneden hebben bij het verwijderen van kaaskorsten. Dat kan je juist voorkomen bij het gebruik van dit kaasmes in geleideblok. Het is bedoeld om juist die lastige kaaskorsten van harde kazen te verwijderen en de kaas tot praktisch op het einde toe op te gebruiken. Omdat sommige mensen houden van die wat zoutere buitenranden van de kaas. Probeer het maar eens bij ons in onze galerie in Heeten, Overijssel.

Wij zijn fan van geroosterde bieten chips uit de oven als groente bij de hoofdmaaltijd.

En The Ore Cheeser helpt je geweldig bij het snijden van de bietjes. We delen graag ons recept en onze ervaringen.

Afhankelijk van de grootte van de bietjes bepaal je hoeveel je er gebruikt. De hoeveelheid van de ingrediënten is voldoende voor een maaltijd met 2 personen.

Verwarm de oven voor op 180-200 graden Celcius het duurt ongeveer 20 tot 25 minuten.

Snijd de bietjes in hele fijne plakjes, The Ore Cheeser werkt hiervoor heel verfijnd. De plakjes worden dan ca. 2 millimeter, zodat je bietjes knapperig aan de rand zijn maar nog steeds nog steeds zacht genoeg voor bij een heerlijke aardappelpuree bijvoorbeeld.

Verdeel de plakjes over een met bakpapier bedekte ovenplaat.

Sprenkel  wat olie over de plakjes biet en smeer het eventueel verder uit met je vingers zodat alle plakjes bedekt zijn met een laagje olie. Ook is het lekker om wat balsamico over de plakjes te verdelen. Strooi er alvast een beetje zout over. Gebruik als je van kruiden houdt en mooi versierde chips ook gedroogde of verse tijm. Van verse tijm, die we het lekkerst vinden, trekken we de blaadjes van de takjes. Verdeel dit over de bietenplakjes.

Laat de chips  20-25 minuten bakken in de oven op 180-200 graden Celcius. Als ze droog zijn en de randen krullen al op dan zijn ze klaar. Controleer het proces regelmatig. Laat afkoelen en hussel het om met wat grof zeezout.

Chips van biet: wil je ze helemaal krokant, om als snack bij een drankje, dan zouden we voorverwarmen tot 180-200 graden en ca. 30-40 minuten bakken, controleer het proces regelmatig. Laat afkoelen en hussel het om met wat grof zeezout.

We zijn benieuwd naar jullie bevindingen, eet smakelijk!

Frans en Mannie